Kilikanoon Winemaker’s Dinner
〜2009年７月盛夏、オーストラリアワインの生産者が来日、
一夜限りのワインディナーを丸の内店にて開催〜 【日時】2009年７月16日(木)
18：30 受付開始/ 19:00 ディナー開始
【料金】1名さま\7,000 <定員24名予約制>
＊料金には、特別メニュー、ワイン、サービス料、消費税が含まれています
【会場】丸の内店
【ご予約・お問い合わせ】TEL: 03-6212-6650
■ディナーコースDinner
・生牡蠣2種盛り合わせ
・マグロのタルタルバルサミコリダクション
・冷製カリフラワーのスープスカンピのソテーを飾って
・香草でマリネしたスズキとフルーツトマトのロースト
キノコのマリネを添えてアンチョビのクリームソース
・白金豚のグリルジャガイモのロースト添え
そのジュと粒マスタードはちみつソース
・赤ワインとフレッシュフルーツのマチェドニア
濃厚なバニラアイスクリームと一緒に
キリカヌーン･ワインズとは...
南オーストラリア州クレアヴァレーにて30年以上ブドウ栽培を続けてきた栽培家がワイン造りに取り組ん
だのが1998年。以来、豪ワインガイド誌ジェームス・ハリデイで★★★★★の評価されるオーストラリアを
代表するワイナリー。オーナーのネイスン･ワックス氏はシドニー交響楽団のチェロ首席奏者で、ワインと
音楽のマリアージュに深い理解をもつ。
SUMMER SPECIAL MENU
〜期間限定 夏のスペシャルメニューが登場！〜
期間：7月1日（水）〜8月31（月）
・オージーオイスター・プラッター
\4,800
夏に旬を迎えるオーストラリア産のオイスターは
豊かな甘みと塩味のバランスが絶妙。
オーストラリア各地より取り寄せた新鮮な牡蠣数種を
盛り合わせてご用意します。
マンゴーレリッシュ、トマトサルサ、スモークサーモン
を添えて。
・バッファローウィング ゴルゴンゾーラ
\1,000
熱々のチキンにスパイシーなソースをからめる
バッファローウィングは、 NY州バッファローの1軒の
バーで誕生した手羽料理。 生ビールに最適の一品です。
・シュリンプ ブロス
\980
海老の旨みたっぷりのスパイシーなスープにぷりぷりの
海老が8ピース。 トルティヤチップスとメルバトーストを浸
してお召し上がりください。
・ソフトシェルクラブ＆スノークラブ ジャンバラヤ
\1,800
紅ズワイ蟹の身がたっぷり入ったジャンバラヤに、
さっくり殻ごと食べられるソフトシェルクラブのフリットを添えて。
・ミックス・ブロシェット
\2,800
帆立貝に海老、牛肉、夏野菜を串にさして豪快に焼き上げる、
夏ならではのBBQ料理。 甘みと酸味の利いたソースが美味しさを引き立てます。
・フルーツトマトと炙り雲丹の冷製カッペリーニ
\1,300
軽く炙った雲丹の旨みとフルーツトマトの爽やかな甘み。
さっぱり食べやすく、味わいは深く。夏期限定 冷製パスタ。
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丸の内店より素敵なお知らせです。